Kartoffelchips

Bare se på dette mirakel! Slikke dine fingre!

Nå, okay - til det punkt!

Ingredienser:

1) Solsikkeolie (nødvendigvis raffineret) 2) Kartofler (vasket og rent) 3) Enhver slags krydderier efter eget skøn (karrypulver, salt, peber osv.)

Først skal du indstille ovnen til at opvarme til ca. 200 grader celsius. Derefter skal du tage vores rene og vaskede kartofler. Personligt kan jeg godt lide chips med en hud, og til dette sidder jeg ikke kartofler. Skær kartoflerne i tynde skiver. Det er heller ikke for tyndt - alt er godt i moderation. Vask skiver i koldt vand - vi har ikke brug for ekstra stivelse!

Læg derefter vores skiver på papirhåndklæder og lad det tørre.

Tag et ark fra ovnen og fedt med olie. Læg vores skiver på dette ark, og smør dem oven på med den samme olie.

Sæt det hele i ovnen i cirka 20 minutter, afhængigt af tykkelsen på dit snit. Chipsene skal være gyldenbrune, når de er klar. Vi tager ud af ovnen og drys over krydderier.

Du kan også drysse krydderier før ovnen, men nogle krydderier mister deres smag efter varmebehandling.

PS: Jeg råder dig for første gang ikke at lave en stor batch og begrænse dig til en kartoffel, da den muligvis ikke fungerer første gang, såsom den første pandekage klumpet.

Bon appetit!