Koreanske agurker - foretrukne snack

Koreanske agurker, dette er en meget aromatisk og velsmagende snack til vinteren. Mælkestykker med let marinade og hvidløg vil være en fremragende tilføjelse til kartoffelsidevarer, kød- og fiskeretter. Og disse agurker ser godt ud på det festlige bord. Crispy, med en sød og sur note og hvidløg, vil sådanne agurker blive værdsat.

Når de har tilberedt agurker på denne måde, kan de lukkes i banker om vinteren eller spise den næste dag, som en salat.

produkter

Og til madlavning tilbereder vi følgende produkter:

  • - agurker - 1 kg;

  • - gulerødder - 2 stk;

  • - hvidløg - 1/2 hoved;

  • - eddike 9% - 65-70 ml;

  • - vegetabilsk olie - 50 ml;

  • - sukker - 40 g;

  • - salt - 1 tsk;

  • - koriander - 1/2 tsk;

  • - krydder efter koreanske gulerødder - efter smag.

Madlavning opskrift

Det er nødvendigt at tage ikke store, unge agurker. Blødlægges i vand et stykke tid og vaskes grundigt af sand. Læg med en sigte, lad tiden tørre og drænes.

Brug en krøllet ostekniv til at hugge agurkerne.

Vi renser gulerødderne, fjerner skallen fra hvidløgfeddene.

Påføring af rivjern på koreansk, tre gulerødder med strå.

I henhold til opskriften tilbereder vi krydderier.

Vi spreder gulerødder og agurker i en dyb skål. Aromatiske krydderier til marinade kombineres med grøntsager. Vi sender en skål grøntsager i køleskabet i en dag.

Efter en dag blandes grøntsagerne grundigt. Vi fylder steriliserede krukker med syltede grøntsager. Vi fylder hver krukke med den tildelte juice. Læg et serviet ud i bunden af ​​gryden og læg krukker. På bankernes skuldre fyldes det med vand. Fra det kogende øjeblik steriliseres ikke mere end 15 minutter.

Koreansk forretter i en sød og sur krydret marinade klar. Rul op lågene, vend om og indpak det godt med et tæppe, indtil det afkøles.

Agurker, der ikke fik plads i dåser, var allerede marineret, de kan allerede serveres til bordet som en salat.

Mængden af ​​krydderier til marinaden kan justeres efter individuel smag!